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肠衣加工过程中绕把工人的岗位职责

2019-07-18

肠衣加工过程中绕把工人的岗位职责

肠衣生产过程中的绕把工作环节是整个过程中的重中之重,必须严格执行以下要求:
1、应随时检查肠衣色泽,力求每把一致,如发现有次色、泥条、铁锈肠衣,应及时剔除,如遇结节必须解开。
2、大把叠成来回腰扎把,把长0.4米,绕完把后,按规定数量装框,便于清点数量
3、双付绕把时,肠衣之间含盐应均匀,不得粘在一起
4、把子必须绕紧,两付肠体大小、色泽应基本一致的能并把,发现不合格的如泥条、次色、铁锈等品质问题要剔除,绕成后肠头不得露出,并    把时横直必须绕三道左右
5、绕把前必须核对路份牌和扉子是否相符,绕完把后将肠衣原筛装回
6、换路时案子要收清,一张案子不能同时出现其它路份肠衣,防止出现混路。

以上岗位职责,在生产过程中要严格执行,部门负责人进行监督检查。
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